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    青椒螃蟹做法簡單快手,快來學習

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    青椒螃蟹做法簡單快手,快來學習

      食材準備螃蟹、洋蔥、青椒、紅椒、橄欖油、黃咖喱、蒜、紅辣椒、蔥、椰汁、鹽、辣椒油、香菜、姜。

      方法步驟1、洋蔥洗凈切絲,青紅椒洗凈切絲,蔥姜切絲,蒜切末,備用。

      2、將螃蟹刷洗干凈,剝下蟹殼,去除螃蟹的腮和胃。

      3、炒鍋燒熱,倒入橄欖油,放入洋蔥絲,蔥姜和蒜炒香。

      4、放入黃咖喱翻炒均勻,放入螃蟹翻炒片刻。

      5、加入椰汁,適量的清水和鹽,調大火燒煮15分鐘。

      6、至咖喱汁濃稠,再加入青紅椒炒勻。

      7、最后加入辣椒油,撒一些香菜即可出鍋食用。

      小貼士1、螃蟹的腮、胃、內臟含有大量細菌和毒素,請勿食用。

      2、不能食用死蟹,因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生組胺和類組胺有害物質,會引起過敏性食物中毒。

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