《養生廚房》給您帶來伏天養心實惠方
今天這個養心方成本約2塊錢
而且都是藥食同源的食物
大廚用里面的一種食材做一道醬燒小蘿卜
素菜做出肉香味道，有何竅門？
趕快走進《養生廚房》了解一下吧！
張芳忠
中國烹飪大師
主要食材
櫻桃蘿卜 蘿卜纓 甜面醬 八角
烹飪步驟
1
燉煮
櫻桃蘿卜改蓑衣刀，放入油鍋中煸炒殺青。再加入蔥姜蒜、八角、大料、甜面醬繼續炒香，倒入少許水，慢火燉煮10分鐘。
2
煸炒
蘿卜纓放入油鍋，和蒜瓣一起煸香，放入盤子中圍一圈。
3
出鍋
將燉煮好的蘿卜加醬油、香油調味，和蘿卜纓一起裝盤。
蘿卜化痰行氣、清涼、消食
適合平時吃魚、肉多，生痰生火的人群
“兩塊錢”養心方
【食材】苦瓜、黃瓜、荸薺
【做法】苦瓜、黃瓜，荸薺清洗干凈后去瓤去籽，熬成湯。
【用量】可以根據自己的口味和癥狀調整。
①心火旺、口苦：苦瓜多放一些
②口干舌燥、陰虛：黃瓜和荸薺多放一些
③不喜歡苦味：苦瓜少放，荸薺多放
【功效】苦瓜清心清熱，黃瓜生吃養陰清心、荸薺養肺、清肺化痰，搭配食用，有清心、除煩、養陰的作用
