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    大廚用里面的一種食材做一道醬燒小蘿卜,素菜做出肉香味道,有何竅門?

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    大廚用里面的一種食材做一道醬燒小蘿卜,素菜做出肉香味道,有何竅門?

    《養生廚房》給您帶來伏天養心實惠方

    今天這個養心方成本約2塊錢

    而且都是藥食同源的食物

    大廚用里面的一種食材做一道醬燒小蘿卜

    素菜做出肉香味道,有何竅門?

    趕快走進《養生廚房》了解一下吧!

    張芳忠

    中國烹飪大師

    主要食材

    櫻桃蘿卜 蘿卜纓 甜面醬 八角

    烹飪步驟

    1

    燉煮

    櫻桃蘿卜改蓑衣刀,放入油鍋中煸炒殺青。再加入蔥姜蒜、八角、大料、甜面醬繼續炒香,倒入少許水,慢火燉煮10分鐘。

    2

    煸炒

    蘿卜纓放入油鍋,和蒜瓣一起煸香,放入盤子中圍一圈。

    3

    出鍋

    將燉煮好的蘿卜加醬油、香油調味,和蘿卜纓一起裝盤。

    蘿卜化痰行氣、清涼、消食

    適合平時吃魚、肉多,生痰生火的人群

    “兩塊錢”養心方

    【食材】苦瓜、黃瓜、荸薺

    【做法】苦瓜、黃瓜,荸薺清洗干凈后去瓤去籽,熬成湯。

    【用量】可以根據自己的口味和癥狀調整。

    ①心火旺、口苦:苦瓜多放一些

    ②口干舌燥、陰虛:黃瓜和荸薺多放一些

    ③不喜歡苦味:苦瓜少放,荸薺多放

    【功效】苦瓜清心清熱,黃瓜生吃養陰清心、荸薺養肺、清肺化痰,搭配食用,有清心、除煩、養陰的作用

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