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    越冷吃越香的兩道菜,增強抵抗力不感冒,家里

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    越冷吃越香的兩道菜,增強抵抗力不感冒,家里

    大家好,今天給大家推薦兩道營養菜。越冷吃越香的兩道菜,增強抵抗力不感冒,家里的孩子要多吃。孩子常吃冬季體格強壯。1.香菇白菜燜豆腐果,這道營養菜是由香菇,白菜和豆腐三個主要食材搭配烹飪而成。香菇含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)等營養元素。在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。每百克鮮香菇中含蛋白質12~14克,碳水化合物59.3克,鈣124毫克,磷415毫克,鐵25.3毫克,還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維,經常食用能降低血液中的膽固醇,防止動脈粥樣硬化。2.韭菜炒金針菇,這道營養菜是由韭菜和金針菇兩個主要食材搭配烹飪而成。韭菜含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。除此之外,韭菜還含有很多纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,這比大蔥和芹菜的纖維素含量都高,經常食用可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時還能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜含有維生素A,還能夠避免患上傷風感冒和寒喘的風險。維生素A可以明目、潤肺、美容養顏。金針菇能夠抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發生。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。

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