木耳豆腐一起燉，加它才好喝，孩子吃補充鈣質，老人預防骨質疏松！
木耳和豆腐都是很好的養生食材，可是豆腐和木耳本身都沒有味道，雞精放多也不健康，所以我會事先熬制一鍋骨高湯！更補鈣！
我家高湯的做法:
1. 將豬骨(帶適量肉), 雞骨各適量, 洗凈后放入一盆涼水中(水里加入兩大勺料酒)浸泡半小時浸出血水, 然后坐鍋, 和涼水一起入鍋, 水沸后繼續煮兩三分鐘, 沖洗.
2. 將沖洗干凈的豬骨和雞骨放入砂鍋內, 加入足夠的水, 大火燒開后撇去浮沫, 加幾片生姜片, 轉小火煲三個小時左右(半小時左右的時候加入一大勺白米醋), 中間不時地去掉表層的浮沫和油.
3. 煲好放涼后, 去除骨頭不要, 將湯用極細的網篩過濾掉雜質, 分成若干份冷凍起來, 隨吃隨用.
